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Come scegliere la panatura giusta

Come scegliere la panatura giusta
Prima di parlare di come scegliere la giusta impanatura, vorrei prima discutere i tipi di briciole di pane.

Cosa sono le briciole di pane?

Le briciole di pane non sono altro che i piccoli pezzi di pane secco. Questi possono essere utilizzati per diversi scopi come alimenti di impanatura, copertura delle casseruole, ispessimento degli stufati e come rivestimento croccante in caso di alimenti disidratati. In Giappone, i tipi di briciole di pane sono considerati Panko. Diamo un'occhiata ampia ai tipi di briciole di pane.

Panko:

La gastronomia giapponese include una copertura croccante per cibi fritti. In questo processo, il panko è considerato come la gamma di briciole di pane sbriciolate. La preparazione del panko include una lavorazione profonda. La corrente elettrica viene fatta passare attraverso i dollari per fare il pane completamente cotto. Panko viene servito con il pesce e altri tipi di frutti di mare. I paesi asiatici e non asiatici apprezzano il gusto del panko.

Oltre al panko, ci sono molti altri tipi di briciole di pane come briciole di torta, briciole di wafer di cioccolato, briciole di pane di mais, briciole di cornflake, briciole di mix di rivestimento ecc. Le briciole di pane sono pensate per applicare un rivestimento più morbido e liscio per il cibo.

Briciole di torta:

Le briciole di pane sono utilizzate nella preparazione di briciole di torta. Questi sono usati con la torta avanzata macinata o la torta di pastella. Le briciole di torta sono uno dei diversi tipi di briciole di pane.

Briciole di wafer di cioccolato:

Queste briciole sono disponibili al gusto di cioccolato. Questi sono molto deliziosi nel gusto. Alcuni dei sapori disponibili nelle briciole di wafer di cioccolato includono briciole di wafer alla vaniglia, biscotto Oreo e briciole di cracker Graham.

Briciole di cornflakes:

Le briciole di cornflakes sono utilizzate in caso di impanatura vivida. Questi possono essere utilizzati come ingrediente per applicare colori alla carne e al pesce rossi. Inoltre, la carne bianca può essere cotta in vari colori utilizzando briciole di cornflakes.

Rivestimento mix pangrattato:

Questi possono essere inclusi nei tipi di briciole di pane poiché appartengono alla cottura. Questi sono usati come rivestimento per diversi tipi di carne.

Per tutte le briciole di pane sopra, il Panko è adatto per le briciole di pane fresco giapponese, Hiwell ha progettato questa macchina con dettagli per evitare il danneggiamento della struttura e dei modelli del panko, ridurre al minimo la perdita del panko.
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