Prodotto

Taglio Intelligente CUT28/CUT2-200

Categoria: Tagliaporzioni Intelligente

Taglio Intelligente CUT28/CUT2-200
Si utilizza la misurazione bidimensionale (tridimensionale) della carne irregolare, calcolo analitico tramite software, che può ottenere la lunghezza del taglio del prodotto ed eseguire il taglio di più gradi (90°, 60° o 45°). Poi si può assicurarsi che ogni pezzo abbia lo stesso peso dopo il taglio o altro peso richiesto. Può essere applicato con il taglio di carne cruda fresca (scongelato).

Inchiesta
Applicazione

    

     

Caratteristiche

Taglio Intelligente CUT28/CUT2-200


Scegliere coltelli da taglio diversi in base alle materie prime per ottenere il miglior effetto di taglio.

1. Coltello dritto, applicato al pesce, alla carne di pollo e così via.



2. Lama a spirale, applicata su maiale, manzo, agnello e così via.


3. Lama a spirale dentata, applicata su carne con pelle e fascia.



Esempio applicativo del taglio del prodotto:

Taglio a divisione del peso uguale Taglio a peso uguale Taglio a lunghezza fissa
                                            

Taglio a misura fissa Taglio a striscia e cubo a dimensioni fisse Taglio quantitativo

                                            

Taglio di cubetti di coscia di pollo senza ossa, taglio di bistecca di pollo senza ossa, taglio di coscia di pollo senza ossa, taglio di cosca di pollo
                    

Taglio di bistecca di manzo a peso uguale Taglio di bistecca a salmone a peso uguale

                                                         
Descrizione

Taglio Intelligente CUT28/CUT2-200

 

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Attraverso una misurazione bidimensionale e un'analisi e calcoli software, si garantisce che la precisione del taglio raggiunga ≤± 2%.


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Adottare il dispositivo della cintura a pressa galleggiante.
Applicato al prodotto piatto, come pesce, carne di pollame e così via.


 

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Si può tagliare la carne di 90°, 60° o 45°.

 

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Adottare una cintura igienica con una lunga durata operativa.

              
 

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Il parametro di taglio può essere facilmente regolato tramite touch screen.
Tagliando per ricetta, e puoi personalizzare più ricette.
Ad esempio:
1. Tagliare l'intera carne in peso uguale secondo la disposizione di peso stabilita senza sprechi.
2. Tagliare i diversi pesi in base alla diversa larghezza della posizione, massimizzando l'utilizzo del prodotto.


 

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Il dispositivo flessibile di pressa a nastro doppio galleggiante può premere strettamente i diversi prodotti di forma e spessore, impedendo al prodotto di muoversi durante il processo di taglio.
Applicato al prodotto di forma irregolare.

                  
                                                                     

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L'intera fascia si smonta e si pulisce facilmente.



         

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Dispositivo di protezione di sicurezza approvato dalla CE.
Adottando i componenti pneumatici FESTO e l'apparato elettrico SIEMENS.
Adottare l'acciaio inossidabile 304 e le materie russe ingegneristiche soddisfano i requisiti HACCP.




                                                     





                  

 

 

 

Dati tecnici
Modello CUT28-VIII CUT28-IX   CUT2-200
Tipo di cintura Cintura modulare Cintura igienica   Cintura modulare
Larghezza della cintura 254mm 270mm   2X203mm
Velocità della cinghia 5~20m/min 5~28m/min   5~24m/min
Errore di peso ≤±2% ≤±2%   ≤±2%
Velocità di taglio 1000 tagli/min 1000 tagli/min   1000 tagli/min
Altezza massima del prodotto 50mm 50mm   50mm
Lunghezza massima del prodotto 650mm 650mm   600mm
Larghezza massima del prodotto 240mm 240mm   200mm
Altezza in ingresso/uscita 1050±50mm 1050±50mm   1050±50mm
Potenza 7,55kW 5,9kW   10,75kW
Dimensione complessiva 2512×1200×1680mm 2512x1070x1750mm   2558x1600x1750mm