Stucco a contatto combinato SMJ600-II
Il fornello a contatto combinato ha due nastri paralleli antiaderenti che forniscono una cottura a contatto su entrambi i lati contemporaneamente. Il cibo è completamente cotto e meravigliosamente dorato. Ha un'ampia applicazione per prodotti formati, muscolari interi, marinati, senza osso o con osso. Può anche essere usato per vari prodotti di pasta, come pane al forno, pasta sbridata, ecc.
Applicazione
Caratteristiche
Vantaggi:
1. Il cibo può essere cucinato senza aggiungere grassi. In questo modo può ridurre il contenuto di grassi del prodotto, rendendolo più adatto a una dieta sana.
2. La cottura a contatto può aiutare i cibi pre-iniettati o riccamente ricopriti e coperti da marinate appiccicose. L'umidità e il succo sono saldamente bloccati all'interno del prodotto per garantire un sapore succoso e un aroma speciale alla griglia.
3.No segni di cintura sui prodotti.
Caratteristiche:
1. Cintura antiaderente, scelta multipla per prodotti appiccicosi e marinati.
2.Space tra i nastri trasportatori superiore e inferiore possono essere regolati rapidamente, applicabili a vari prodotti con spessori diversi.
3. La temperatura di cottura può raggiungere i 260°C, area di controllo indipendente della temperatura, adatta per la cottura a doppio o a doppio lato o a doppio lato della cottura.
4. Con raschietto e dispositivo di pulizia continua ad alta pressione, mantenendo il nastro trasportatore sempre pulito e mantenendo l'integrità del prodotto.
5. Con pannello touch a misura di operatore, comodo per regolare velocità, temperatura e tempi di riscaldamento.
6. Smontare il progetto, facile da pulire.
7.304 Acciaio inossidabile e materiale non metallico di grado alimentare, in conformità con lo standard HACCP.
1. Il cibo può essere cucinato senza aggiungere grassi. In questo modo può ridurre il contenuto di grassi del prodotto, rendendolo più adatto a una dieta sana.
2. La cottura a contatto può aiutare i cibi pre-iniettati o riccamente ricopriti e coperti da marinate appiccicose. L'umidità e il succo sono saldamente bloccati all'interno del prodotto per garantire un sapore succoso e un aroma speciale alla griglia.
3.No segni di cintura sui prodotti.
Caratteristiche:
1. Cintura antiaderente, scelta multipla per prodotti appiccicosi e marinati.
2.Space tra i nastri trasportatori superiore e inferiore possono essere regolati rapidamente, applicabili a vari prodotti con spessori diversi.
3. La temperatura di cottura può raggiungere i 260°C, area di controllo indipendente della temperatura, adatta per la cottura a doppio o a doppio lato o a doppio lato della cottura.
4. Con raschietto e dispositivo di pulizia continua ad alta pressione, mantenendo il nastro trasportatore sempre pulito e mantenendo l'integrità del prodotto.
5. Con pannello touch a misura di operatore, comodo per regolare velocità, temperatura e tempi di riscaldamento.
6. Smontare il progetto, facile da pulire.
7.304 Acciaio inossidabile e materiale non metallico di grado alimentare, in conformità con lo standard HACCP.
Descrizione
Dati tecnici
Parametro tecnico
| Modello | SMJ600-1.8 | SMJ600-2.7 | SMJ600-3.6 | SMJ600-4.5 |
| Potenza | 63,4kW | 93,4kW | 123,4kW | 154,9kW |
| Larghezza della cintura | 650mm | 650mm | 650mm | 650mm |
| Velocità della cinghia | 0,5-10 m/min | 0,5-10 m/min | 0,5-10 m/min | 0,5-10 m/min |
| Lunghezza superiore della cintura | 7550mm | 8150mm | 9950mm | 11750mm |
| Lunghezza inferiore della cintura | 8750mm | 9850mm | 11650mm | 13450mm |
| Altezza di ingresso | 1050±50mm | 1050±50mm | 1050±50mm | 1050±50mm |
| Altezza di uscita | 1050±50mm | 1050±50mm | 1050±50mm | 1050±50mm |
| Larghezza di cottura efficace | 560mm | 560mm | 560mm | 560mm |
| Durata effettiva di cottura | 1800mm | 2700mm | 3600mm | 4500mm |
| Altezza di cottura efficace | Regolabile da 0 a 50mm | Regolabile da 0 a 50mm | Regolabile da 0 a 50mm | Regolabile da 0 a 50mm |
| Dimensione complessiva | 3810x1570x2150mm | 4380x1570x2150mm | 5280x1570x2150mm | 6200x1570x2150mm |